Pulvis Gelatinae Bonae Qualitatis ad Coquendum Sinensis 2018 - Gelatina Cibi Gradus - Yasin officina et fabricatores

Pulvis Gelatinae Bonae Qualitatis ad Coquendum Anno 2018 - Gelatina Cibi Gradus - Imago Praecipua Yasin

Pulvis Gelatinae Bonae Qualitatis ad Coquendum 2018 - Gelatina Cibi Gradus - Yasin

Detalia Producti

Etiquettae Productarum

Video Cognata

Responsiones (2)

Emptores nostros honoratos facile et normaliter satisfaciere possumus optima qualitate, pretio venditionis egregio et bono servitio, quia peritiores et diligentiores fuimus et id modo sumptuum efficaci facimus.Collagenum Hydrolysatum Perfectum,Gelatina Bovina Kosher,Collagenum Typus 1 2 3, Speramus ut diuturnam negotiationem cum vestra aestimatione cooperationis instituamus.

Pulvis Gelatinae Bonae Qualitatis ad Coquendum 2018 - Gelatina Cibi Gradus - Yasin Detail:

Applicatio

Dulcia

Dulcia typice ex basi sacchari, syrupi frumenti et aquae fiunt. Huic basi adduntur modificatores saporis, coloris et texturae. Gelatina late in dulcibus adhibetur quia spumat, gelat, vel in frustum solidatur quod lente dissolvitur vel in ore liquescit.

Dulcia, ut ursi gummosi, satis magnam portionem gelatinae continent. Haec dulcia tardius dissolvuntur, ita gaudium dulcii prolongantes dum saporem leniunt.

Gelatina in confectionibus spumatis, ut in althaeis, adhibetur, ubi servit ad tensionem superficialem syrupi minuendam, spumam per viscositatem auctam stabiliendam, spumam per gelatinam figendam, et crystallizationem sacchari impediendam.

Gelatina in confectionibus spumatis ad gradum 2-7% adhibetur, pro textura desiderata. Spumae gummiosae circiter 7% gelatinae Bloom 200-275 utuntur. Fabricatores althaeae plerumque 2.5% gelatinae Bloom 250 Typi A utuntur.

	Functio	Floreo	Typus *	Viscositas	Dosis (in cp)
Dulcia
Gummi gelatinae	gelificans textura elasticitas	CLXXX-CCLX	A/B	humilis-altus	6 – 10%
Gummis vinariis (gelatina + amylum)	gelificans textura elasticitas	100-180	A/B	humilis-medius	2 – 6%
Dulcia masticatoria (fructus manducandi, caramellae)	aeratio masticatio	100-150	A/B	medio-altus	0.5 – 3%
Althaeae (depositum vel extrusum)	aeratio stabilisatio gelificans	200-260	A/B	medio-altus	2 – 5%
Nuga	masticatio	100-150	A/B	medio-altus	0.2 – 1.5%
Glycyrrhiza	gelificans textura elasticitas	120-220	A/B	humilis-medius	3 – 8%
Tegumentum (gummi masticatorium – dragees)	pelliculae formatio vinculum	120-150	A/B	medio-altus	0.2 – 1%

Lacticinia et Dulcia

Dulcia gelatina ad annum 1845 referri possunt, cum patent Americana pro usu "gelatinae portabilis" in dulcibus concessa est. Dulcia gelatina popularia manent: mercatus Americanus hodiernus dulcium gelatinarum quotannis centum miliones librarum excedit.

Hodierni emptores de sumptione caloricarum solliciti sunt. Dulcia gelatinosa vulgaria facile parantur, sapore iucundo, nutrientia, variis saporibus praesto sunt, et tantum octoginta calories per dimidiam calicem continent. Versiones sine saccharo tantum octo calories per portionem habent.

Sales tampones adhibentur ad pH aptum saporis et proprietatum fixationis conservandum. Olim, parva salis quantitas ad saporem amplificandum addebatur.

Bellaria gelatina parari possunt sive gelatina Typi A sive Typi B cum gradu Bloom inter 175 et 275. Quo altior gradus Bloom, eo pauciores gelatinae requiruntur ad solidificationem aptam (exempli gratia, gelatina Bloom 275 circiter 1.3% gelatinae requiret, dum gelatina Bloom 175 2.0% requiret ad solidificationem parem obtinendam). Dulcificantia alia quam saccharosum adhiberi possunt.

	Functio		Floreo	Typus *	Viscositas	Dosis (in cp)
Lacticinia et Dulcia
Gelatina dulcis		gelificans textura	CLXXX-CCLX	A/B	medio-altus	1.5 – 3%
Iogurtum		syneresin impedit textura spissans, gelificans	200-250	A/B	medio-altus	0.2 – 1%
Bellaria aerata (genera spumae)		stabilisatio textura aeratio	CLXXX-CCXL	A/B	medio-altus	0.3 – 2%
Dulcia et cremora		textura agens spissans / gelificans	200-240	A/B	medio-altus	0.2 – 2%
Caseus mollis et liquefactus		textura stabilisatio	CLXXX-CCXL	A/B	medio-altus	0.1 – 0.3%
Glacies Cremoris		textura stabilisatio	120-160	A/B	humilis-medius	0.2 – 1.0%
Glacies		agens spissans / gelificans	220-280	A/B	medio-altus	0.5 – 1.0%

Caro et Pisces

Gelatina adhibetur ad gelanda aspic, caseus capitis, ius, involuta gallinacea, perna vitrea et in vasis condita, et omnia genera carnium gelatinosa. Fungitur gelatina ad absorbendum succos carnis et ad dandum formam atque structuram productis quae aliter dissolverentur. Usus normalis variat ab 1 ad 5%, pro genere carnis, quantitate iuris, Bloom gelatinae, et textura desiderata in producto finali.

	Functio	Floreo	Typus *		Viscositas	Dosis (in cp)
Caro et Pisces
Pernae	carnis ligatura	200-250	A/B	medium		QS
Aspics	gelificans textura	CL-CCLXXX	A/B	medio-altus		3.5 – 18%
Caro in vasis condita	textura	250-280	A/B	medio-altus		1.5 – 3%
Caro bubula salsa	carnis ligatura	250-280	A/B	medio-altus		1.5 – 3%
Crustae (patae)	tegens stabilisatio	CLXXX-CCL	A/B	medio-altus		1.3 – 3%
Caro cocta congelata	carnis ligatura	200-240	B.	medio-altus		0.5 – 3%

Vini et Succi Clarificatio

Gelatina, quasi coagulans, ad impuritates praecipitandas in fabricatione vini, cerevisiae, pomorum cidri et succorum adhiberi potest. Commoda habet: infinitae durationis in apotheca sicca, facilitatis tractationis, celeris praeparationis et clarificationis egregiae.

Functio

Floreo

Typus *

Viscositas

Dosis

(in cp)

Vinum et Succi Clarificatio

clarificatio

LXXX-CXX

A/B

humilis-medius

5-15 g/hl

Specificatio

Gelatina Cibi Gradus
Res Physicae et Chemicae
Robur Gelatinae	Floreo	Floreo 140-300
Viscositas (6.67% 60°C)	mpa.s	2.5-4.0
Viscositatis Dissolutio	%	≤10.0
Humiditas	%	≤14.0
Perspicuitas	mm	≥450
Transmittantia 450nm	%	≥30
620nm	%	≥50
Cinis	%	≤2.0
Dioxidum Sulphuris	mg/kg	≤30
Hydrogenii Peroxidum	mg/kg	≤10
Insolubilis in aqua	%	≤0.2
Mens Gravis	mg/kg	≤1.5
Arsenicum	mg/kg	≤1.0
Chromium	mg/kg	≤2.0
Res Microbiales
Numerus Bacteriarum Totalis	UFC/g	≤10000
E. coli	MPN/g	≤3.0
Salmonella		Negativum

Diagramma Fluxus

Sarcina

Plerumque in saccis 25kg.

1. Unus saccus polyethylenicus interior, duo sacculi texti exteriores.

2. Unus saccus polyethylenicus interior, saccus Kraft exterior.

3. Secundum postulationem emptoris.

Facultas Oneris:

1. cum palleta: 12 metra pro capsula 20 pedum, 24 metra pro capsula 40 pedum

2. sine Pallet: 8-15Mesh Gelatina: 17Mts

Gelatina plus quam 20 reticuli: 20 Mts

Repositorium

In vase arcte clauso, loco frigido, sicco, et ventilato servandum.

In loco mundo secundum GMP servandum, humiditate relativa intra 45-65%, temperatura intra 10-20°C bene moderata. Temperaturam et humiditatem intra apotheca rationabiliter adaptandum est per ventilationem, refrigerationem et dehumidificationem aptando.

Imagines singularum rerum:

Index Productuum Pertinens:

"Contractum observat", requisitis mercatus obtemperat, in mercatu certamine per bonam qualitatem se iungit, necnon emptoribus societatem ampliorem et optimam praebet, ut magnos victores fiant. Propositum societatis erit satisfactio clientium pro Pulvere Gelatinae Bonae Qualitatis ad Coquendum - Gelatina Cibi Gradus - Yasin anni 2018. Productum toto orbe terrarum, ut Ruandae, Eindhoven, Novae Delhi, praebebitur. Satisfactio clientium est propositum nostrum primum. Missio nostra est qualitatem optimam persequi, progressum continuum faciendo. Te sincere invitamus ut una nobiscum progrediaris et futurum prosperum una construas.

Gelatina Animalis