Gelatina est substantia pura interdum substructio extracta ex connectivo animali, cute et ossibus.Facile intelligimus texta et pellis gellatina plena esse.Nonnulli confundi possunt quomodo os gelatinam producere possit.
BonegelatinaGELATINA typum est solum ex ossibus extractum.Ex ossium animalium (plerumque vacca, porco, vel pullo) extrahendo fit per processum hydrolyseos.Haec extractio involvit fracturam ossium per diuturnam decoctionem vel curationem cum enzyme.Gelatina ex ossibus impetratur, dein ulterius discurrit ad immunitates quasvis removendas et in pulverem vel granula dehydrata.Hoc os gelatina proprietates gelatinae retinet, incluso gellingo, crasso, et facultatibus stabiliendis.
Quid est os gelatina in officina fabricatum?
Processus fabricandi gelatina ossis plures gradus involvit.Hic est processus generalis perceptio:
1. Source: Animalia ossa, plerumque ex pecoribus vel porcis, collecta sunt ex iugariis vel carnibus plantarum processus.Ossa qua- dam qualitates debent occurrere et inspici et fac uti tuta sint.Yasin gelatinapeculiare est in gelatina ossea ex bovino, porco, et pullo, et haec ossa sunt ex animalibus, quae in ambitu liberorum contagione pascuntur.
2. Purgatio et pretretatio: Ossa bene collecta ad purgandum omnem lutum, obstantiam, vel textus residua removenda sunt.Hic gradus potest involvere lotio, abrasio, vel scrubbing mechanica.Purgato, os in minutas partes incidi vel frangi potest, ut faciliori tractatu et expediatur.
3. Hydrolysis: Ossa praetractata hydrolysi subiecta sunt, quae diuturnam curationem ferventem vel enzymaticam involvit.Ossa cocta in aqua per longius tempus, fere plures horas, adiuvat collagen ossa quae insunt frangere.Vel, enzymes adhiberi possunt ad catalysin molecularum collagenarum naufragii.
4. Filtratio et extractio: Post hydrolysi processum, ius ossis resultans a solido ossis residuo et immunditiis separatur.Artificia filtrationis, ut Filtra centrifuga vel mechanica, ad hanc separationem assequendam adhibentur.Hic gradus adiuvat ut tantum fractio liquida collagen-ditas ulterioris processus remaneat.
5. Concentratio et conflans: Incumbo ossis ius ad augendum contentum collagen et aquam detrahendam.Hoc effici potest per processum, ut evaporatio, siccatio vacuum, vel siccatio congelatur.Concentratio dein per varias methodos purgatur et depuratur, etiam filtratione et curatione chemica, ut reliquas immunditias et colorantes removeat.
5. Formatio gelatina: solutiones collagen purificatae moderatae refrigerationi subiectae sunt antequam processus ulteriores ad formationem gelationem inducendam.Processus implicat adaptationem pH, temperies et alia factores ad promovendum formationem substantiae gel-similis.
7. Siccatio et packaging: Gelatina tunc dehydrata ad omnem humorem residuum removendum est.Hoc effici potest per methodos ut calidum aerem exsiccans vel exsiccans frigore.Gelatina inde ossis resultans molitur vel molitur ad magnitudinem particulae desideratae et in apto vase sarcinatum, ut sacculum vel vas.
Interest notandum quod artificiorum gelatinorum ossis accurata variari possunt inter diversas plantas et artifices.Sed processus generalis hos maiores gradus involvit ex osse collagen extrahendi et ad gelatinam convertendi.
Potestne os gelatina domi producere?
Ita simpliciter os gelatinam domi facere possumus.Ad os gelatinam domi ponendam, sequentibus materiis et instrumentis indigebis;
Materiae:
- Ossa (ut pullum, bubulum, vel ossa porcina)
- Aquae
Apparatus:
- urna magna
- Strainer vel cheesecloth
- Continens ad colligendas gelatinas
- Refrigerator
Hic gradatim dux est quomodo gelatinam ex ossibus domi emittat;
1. Ossa emunda: Committitur emundando ossium penitus ad tollendum residuum vel lutum.Ossa si de cocta es, cave, ut quicquid supersit, auferas.
2. ossa frange: gelatinam extrahere, interest ossa in minutas partes rumpere.Malleo, carne malleolo, aut alia quavis re gravia uti potes, ut eas frangas.
3. Ossa pone in olla: ossa fracta pone in ollam grandem et operies ea aqua.Aquae planities esse debet satis alta ad ossa demergenda.
4. Fremat ossa;
Cum aqua venit ad furunculum, calefacies minuere et paucas horas coquere.Quo diutius ossa coquent, eo magis extrahenda gelatina erunt.
5. Cola liquorem: Post coquendo, colum vel caseum utere ad liquorem ex ossibus eliquandum.Hoc quodlibet ossis fragmentorum vel immunditiarum removebit.
6. Liquorem refrigerate: Liquidum coactum in vas effunde et in armario pone.Permitte liquorem refrigerandi et repone in armario per aliquot horas vel pernoctare.
7. Aufer gelatinam: Postquam liquor posuit et gelatinosum factum est, vas ex armario remove.Diligenter rade quodlibet pinguedinem quae in superficie formavit.
8. Gelatina usus vel copia: homemade gelatina in variis mixturis uti iam parata est, ut demerita, soupes, vel ut supplementum puritatis.Potes aliquem insuetum gelatinam condere in vase airtight in armario usque ad hebdomadam.
Praecipua nota: Qualitas et quantitas gelatina ex ossibus consecuta variari potest.Si gelatinam angustiorem desideras, processum repetere potes addito recenti aqua ad ossa coacta et iterum coquendo.
Memento, gelatina homemade ex ossibus factis non eandem constantiam aut saporem habere possunt ac in commercium gelatinam productam, sed adhuc magnum additis mixturis tuis esse potest.
Post tempus: Iun-16-2023