Gelatina industrialis est collagenum polymerum ex connectivis, cute vel ossibus animalium extractum. Multas proprietates physicas et chemicas excellentes habet, ut formationem geli reversibilis, facultatem ligationis, actionem superficialem, et cetera. Praecipue operatur ad spissandum, stabilitatem, poliendum, nexum, dimensionem, cohaesionem, harmoniam, aquam solidam, et cetera. Gelatina technica late adhibetur in variis industriis, ut glutinis industrialibus, glutine gelatinoso, sulfuribus securitatis, paintball, involucris, charta, supellectili, laminis tabulatis, textilibus, serico, impressione et tinctura, ceramicis, petroleo, chemicis, picturis, metallurgicis, charta abrasiva, fructibus artificialibus, cosmeticis, gel capillorum, et cetera. Viscositas eius magni momenti est, immo etiam ut parametrus crucialis fungitur.